Meillä ja muualla
Hesarin netissä tänään:
”Suurina kulinarismin ystävinä tunnetut ranskalaiset haluavat keittotaidolleen historiallista tunnustusta. Ranskan presidentti Nicolas Sarkonzy ilmoitti lauantaina, että hän aikoo saada ranskalaisen ruuan Unescon maailmanperintölistalle.
“Meillä on maailman paras ruokakulttuuri. Olen laittanut vireille aloitteen, että Ranskasta tulee vuonna 2009 ensimmäinen maa, jonka gastronomisesta perinnöstä tulee osa maailman perintöä”, Sarkozy sanoi Pariisin vuotuisessa maatalousnäyttelyssä.”
Suomessa vaan ihmetellään onko meillä ruokakulttuuria. Ja jos, niin minkämoista!
helmikuu 24th, 2008 at 12:13
No joo…
Laittakoot ihan vapaasti mihin perintölistaan tahansa.
Tämä alkaa olla kuin ikivanhassa vitsissä jossa saksalainen ranskalainen ja suomalainen näkevät elefantin. Saksalainen miettii miten sen saisi tekemään parhaiten työtä, ranskalainen miettii miltä se maistuu ja suomalainen miettii mitä se ajattelee minusta.
Kyllä kai joka maassa on omat ruokaperinteensä ja -kulttuurinsa joista muiden maiden kansalaiset eivät välttämättä pidä, toiset ehkä pitävät. Myös varmasti ranskalaisesta keittiöstä tällaista löytyy. Ehkä meidän pitäisi vain olla tyytyväisiä mitä on ja kehittää sitä.
Olin ihan hämmästynyt, kun Helsingin Espalla on Suomalainen ravintola, näiden kaikkien etnisten ja muiden kummallisuuksien joukossa. Siellä varmaan saa suomalaisia perinneruokia kebabia ja pitsaa.
Vastahan täällä oli yksi yökkäilevä julkkiskokki Britanniasta (?) joka televisiossa sylki karjalanpiirakkaa suustaan ällöttävänä. Tällaisiako meidän pitäisi ihannoida ja heidän keitoksiaan kadehtia? Inhottavaa. Sama tyyppi piti telkkarissa jotain kokkikilpailua jossa haukkui ja ivasi kilpailijoitaan. Todellinen esimerkki ja mielipidevaikuttaja!
Jos Suomessa ei ole ruokakulttuuria, niin olemme todennäköisesti kaikki jo kuolleita.
Sitäpaitsi, onhan meillä esimerkiksi hunajamarinoitu broileri, lähes joka kaupassa!
helmikuu 24th, 2008 at 13:44
Hienoa Ranska ! Ovat ylpeitä kulttuuristaan, osaamisestaan ja tekemisestään !!!
Kyllä me oikeasti aika kuolleita ruokakulttuurissamme olemme, murheellista mutta totta. Täällä me luulemme olevamme parhaita, mämmillä, piirakoilla, kotijuustolla…. Voi sentään !
Kyllä nämä upeita ovat, mutta pitääkö niitä ensi visiitillä tulleelle vieraalle tarjota. Miksei tarjottu muikunmätiä, ahventa…. Miettikääpä itse, neljäkymppisenä ensi kerran laitatte mämmiä suuhun, maistuuko hyvälle ? Sylkemisestä olen Tenorin kanssa samoilla, ei kuulu hyvään käytökseen.
Tämä sama kokki on muuten saanut maansa kuningaskunnalta suurta tuunnustusta ruokakulttuurin edistäjänä. Milloin meillä suomessa ylipäällikkö ryhtyy viemään asiaa arvoiseensa arvoon. Ranskassa kokit ovat olleet olleet kulttuurissa arvossaan ja palkittuja, jo vuosikymmeniä !
helmikuu 24th, 2008 at 15:25
Ramsayn touhuja on kommentoitu Kannuvalimossa:
http://www.kannuvalimo.fi/2007/10/31/gordon-ramsay-heittaa-huulta/