Artikkelin Kokkitohtoria etsimään kommentit http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/08/kokkitohtoria-etsimaan/ Kannuvalimo on turkulainen blogi, joka seuraa aikaa, havainnoi, kommentoi ja provosoi. Aiheet ovat ikuisia: kulttuuria, politiikkaa, Eurooppaa ja muuta maailmaa, ruokaa, tapoja ja ilmiöitä. Sekä tietenkin turkulaisuutta. Wed, 08 Feb 2012 17:43:38 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Kirjoittaja: Esteetikko http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/08/kokkitohtoria-etsimaan/comment-page-1/#comment-1862 Esteetikko Fri, 03 Oct 2008 01:13:42 +0000 http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/06/kokkitohtoria-etsimaan/#comment-1862 Rohkenen avata puoli vuotta marinoituneen keskustelun, ja ehdottaa professoriksi kokkina, hovimestarina ja nyttemmin HaagaHeliassa lehtorina kokemusta kerännyttä FM Jouko Mykkästä Hän on sopivan laaja-alainen, mutta myös käytännönläheinen, ja väitöskirjansa loppuun saatuaan varmasti myös tieteellisesti pätevä. Kerran oli mahdollisuus osallistua hänen Viinin estetiikkaa-kurssilleen, ja harmittaa etten mennyt tuolloin. http://www.helsinki.fi/hum/humanisti/1205.htm Rohkenen avata puoli vuotta marinoituneen keskustelun, ja ehdottaa professoriksi kokkina, hovimestarina ja nyttemmin HaagaHeliassa lehtorina kokemusta kerännyttä FM Jouko Mykkästä

Hän on sopivan laaja-alainen, mutta myös käytännönläheinen, ja väitöskirjansa loppuun saatuaan varmasti myös tieteellisesti pätevä. Kerran oli mahdollisuus osallistua hänen Viinin estetiikkaa-kurssilleen, ja harmittaa etten mennyt tuolloin.
http://www.helsinki.fi/hum/humanisti/1205.htm

]]> Kirjoittaja: yy http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/08/kokkitohtoria-etsimaan/comment-page-1/#comment-1861 yy Wed, 12 Mar 2008 14:04:59 +0000 http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/06/kokkitohtoria-etsimaan/#comment-1861 Eihän se ruokakulttuurin tutkimus ja opetus tietenkään mitään insinööritiedettä ole, mutta kun on kysymys ihan uudesta oppituolista niin ei kai mitään kurkistuksia eri tieteenaloille pidä lähtökohtaisesti kieltääkään. Ei ruokakulttuurikaan pelkästään keittiössä kehity ja kokkitohtoriksi en ehdottaisi ketään enkä kokkitohtoria professoriksi kun en yhtäkään tunne. Esim. tekniikan tohtoreita on professoreina, siis opettajina ja tutkijoina, Helsingin yliopistossa ennestäänkin. :) Ja hyvän ruoan päälle ymmärtäviä tekniikan tohtoreita tunnen, mutta en lupaa kysymättä rohkene heille uutta määrittelyltään toistaiseksi hiukan epäselvää oppituolia esittää. Mutta lainaan HY:n lehdistötiedotetta: "Ruokakulttuurin professuuri perustetaan Helsingin yliopiston käyttäytymistieteelliseen tiedekuntaan. Helsingin yliopiston monialainen tiedeyhteisö yhteistyökumppaneinaan mm. Haaga-Helian ammattikorkeakoulu tarjoaa ruokakulttuurin professuurille ihanteellisen toimintaympäristön." Ammattikorkeakouluissa ei ole professoreja, mutta varmasti ammattitaitoisia ja riittävän ammattiylpeitä ja moninaista osaamista omaavia väitelleitä tohtoreita niidenkin liepeiltä löytynee. Eihän se ruokakulttuurin tutkimus ja opetus tietenkään mitään insinööritiedettä ole, mutta kun on kysymys ihan uudesta oppituolista niin ei kai mitään kurkistuksia eri tieteenaloille pidä lähtökohtaisesti kieltääkään. Ei ruokakulttuurikaan pelkästään keittiössä kehity ja kokkitohtoriksi en ehdottaisi ketään enkä kokkitohtoria professoriksi kun en yhtäkään tunne. Esim. tekniikan tohtoreita on professoreina, siis opettajina ja tutkijoina, Helsingin yliopistossa ennestäänkin. :) Ja hyvän ruoan päälle ymmärtäviä tekniikan tohtoreita tunnen, mutta en lupaa kysymättä rohkene heille uutta määrittelyltään toistaiseksi hiukan epäselvää oppituolia esittää.
Mutta lainaan HY:n lehdistötiedotetta: “Ruokakulttuurin professuuri perustetaan Helsingin yliopiston
käyttäytymistieteelliseen tiedekuntaan. Helsingin yliopiston monialainen
tiedeyhteisö yhteistyökumppaneinaan mm. Haaga-Helian ammattikorkeakoulu
tarjoaa ruokakulttuurin professuurille ihanteellisen toimintaympäristön.”
Ammattikorkeakouluissa ei ole professoreja, mutta varmasti ammattitaitoisia ja riittävän ammattiylpeitä
ja moninaista osaamista omaavia väitelleitä tohtoreita niidenkin liepeiltä löytynee.

]]> Kirjoittaja: Maustepippuri http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/08/kokkitohtoria-etsimaan/comment-page-1/#comment-1860 Maustepippuri Tue, 11 Mar 2008 18:39:21 +0000 http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/06/kokkitohtoria-etsimaan/#comment-1860 Hyvä yy ! Pelkään juuri sitä, mitä kirjoitit. Voitko kertoa, ketä ehdottaisit kokkitohtoriksi ? Tekniikan tohtorit ei kuulu tähän taistoon. Hyvä yy ! Pelkään juuri sitä, mitä kirjoitit. Voitko kertoa, ketä ehdottaisit kokkitohtoriksi ? Tekniikan tohtorit ei kuulu tähän taistoon.

]]> Kirjoittaja: yy http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/08/kokkitohtoria-etsimaan/comment-page-1/#comment-1859 yy Tue, 11 Mar 2008 11:37:15 +0000 http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/06/kokkitohtoria-etsimaan/#comment-1859 Hyvä Maustepippuri, mitä pelkäätte? Olishan vallan ihmeellistä jos professoriksi yliopistoon nimitettäisiin joku, joka ei ole väitellyt kun lehtorinkin pitää olla tohtori ellei ole aivan erityisen ansioitunut. Tekniikan tohtoreista varmaan löytyis joku sopiva. Hyvä Maustepippuri, mitä pelkäätte? Olishan vallan ihmeellistä jos professoriksi yliopistoon nimitettäisiin joku, joka ei ole väitellyt kun lehtorinkin pitää olla tohtori ellei ole aivan erityisen ansioitunut. Tekniikan tohtoreista varmaan löytyis joku sopiva.

]]> Kirjoittaja: Maustepippuri http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/08/kokkitohtoria-etsimaan/comment-page-1/#comment-1858 Maustepippuri Mon, 10 Mar 2008 17:55:09 +0000 http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/06/kokkitohtoria-etsimaan/#comment-1858 Haapio ! Pelkäänpä ja uskon samoin, mitä kirjoitit ! Myös monelle, asialle paljon töitä tehneelle herkkusuulle tulee itku ja kiukku !!! Mutta, ken kokkitohtoriksi sitten valitaankaan, paineet on kovat ja niin pitääkin. Haapio ! Pelkäänpä ja uskon samoin, mitä kirjoitit ! Myös monelle, asialle paljon töitä tehneelle herkkusuulle tulee itku ja kiukku !!! Mutta, ken kokkitohtoriksi sitten valitaankaan, paineet on kovat ja niin pitääkin.

]]> Kirjoittaja: yy http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/08/kokkitohtoria-etsimaan/comment-page-1/#comment-1857 yy Mon, 10 Mar 2008 13:16:20 +0000 http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/06/kokkitohtoria-etsimaan/#comment-1857 Lainaus: "Helsingin yliopisto Käyttäytymistieteellinen tiedekunta 19.2.2008 Virkojen täyttäminen käyttäytymistieteellisessä tiedekunnassa Kelpoisuudet virkoihin Professorin viran kelpoisuusvaatimuksista säädetään korkeakoulujen henkilöstön kelpoisuusvaatimuksista ja tehtävistä annetussa asetuksessa (309/1993, 2 §). Professorilta vaaditaan tieteellinen tai taiteellinen pätevyys, opetustaito ja, jos se on tärkeää tehtävän hoitamiselle, käytännöllinen perehtyneisyys tehtäväalaan. Ennen kuin virka julistetaan haettavaksi, korkeakoulu päättää, vaaditaanko virkaan nimitettävältä tieteellinen vai taiteellinen pätevyys ja vaaditaanko häneltä käytännöllinen perehtyneisyys tehtäväalaan. (21.12.2000/1217)" Siis korkeakoulu myös päättää vaaditaanko häneltä käytännöllinen perehtyneisyys tehtäväalaan Lainaus:

“Helsingin yliopisto
Käyttäytymistieteellinen tiedekunta
19.2.2008

Virkojen täyttäminen käyttäytymistieteellisessä tiedekunnassa

Kelpoisuudet virkoihin

Professorin viran kelpoisuusvaatimuksista säädetään korkeakoulujen henkilöstön kelpoisuusvaatimuksista ja tehtävistä annetussa asetuksessa (309/1993, 2 §). Professorilta vaaditaan tieteellinen tai taiteellinen pätevyys, opetustaito ja, jos se on tärkeää tehtävän hoitamiselle, käytännöllinen perehtyneisyys tehtäväalaan. Ennen kuin virka julistetaan haettavaksi, korkeakoulu päättää, vaaditaanko virkaan nimitettävältä tieteellinen vai taiteellinen pätevyys ja vaaditaanko häneltä käytännöllinen perehtyneisyys tehtäväalaan. (21.12.2000/1217)”

Siis korkeakoulu myös päättää vaaditaanko häneltä käytännöllinen perehtyneisyys tehtäväalaan

]]> Kirjoittaja: Haapio http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/08/kokkitohtoria-etsimaan/comment-page-1/#comment-1856 Haapio Mon, 10 Mar 2008 09:20:08 +0000 http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/06/kokkitohtoria-etsimaan/#comment-1856 Ennen kuin päästetään valloilleen intohimot ruokaprofessorin persoonasta, yksi fakta. Professuuri tulee Helsinkin yliopistoon, ei esim. Taideteolliseen tai Teatterikorkeaan, joissa professorien pätevyydet mitataan toisin kuin yliopistossa. Siellä lähtökohtainen perusvaatimus on tohtorinväitös. Halusimme tai emme. Eli spekuloidaan nyt vain tohtoreilla. Ja lyönpä vetoa, että sellainen löytyy käyttäytymistieteellisen tiedekunnan kotitaloustieteestä (ihan totta, sellainen tiede on olemassa!) ja/tai maatalous-metsätieteellisen tiedekunnan elintarviketeknologiasta. Repikää siitä ja unohtakaa ruokajulkut. Ennen kuin päästetään valloilleen intohimot ruokaprofessorin persoonasta, yksi fakta. Professuuri tulee Helsinkin yliopistoon, ei esim. Taideteolliseen tai Teatterikorkeaan, joissa professorien pätevyydet mitataan toisin kuin yliopistossa. Siellä lähtökohtainen perusvaatimus on tohtorinväitös. Halusimme tai emme. Eli spekuloidaan nyt vain tohtoreilla. Ja lyönpä vetoa, että sellainen löytyy käyttäytymistieteellisen tiedekunnan kotitaloustieteestä (ihan totta, sellainen tiede on olemassa!) ja/tai maatalous-metsätieteellisen tiedekunnan elintarviketeknologiasta. Repikää siitä ja unohtakaa ruokajulkut.

]]> Kirjoittaja: H.T.L http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/08/kokkitohtoria-etsimaan/comment-page-1/#comment-1851 H.T.L Sun, 09 Mar 2008 19:14:32 +0000 http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/06/kokkitohtoria-etsimaan/#comment-1851 Matti Kuusi määritteli aikoinaan professorin tehtävät: "Professori on henkilö joka on eri mieltä." Vastavirtaan, umpihankeen, ei molekyylipipertäjä, kalakukon kylvetys hallittava... Matti Kuusi määritteli aikoinaan professorin tehtävät: “Professori on henkilö joka on eri mieltä.”
Vastavirtaan, umpihankeen, ei molekyylipipertäjä, kalakukon kylvetys hallittava…

]]> Kirjoittaja: Lyrisch Tragisch Tenor http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/08/kokkitohtoria-etsimaan/comment-page-1/#comment-1852 Lyrisch Tragisch Tenor Sun, 09 Mar 2008 14:43:12 +0000 http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/06/kokkitohtoria-etsimaan/#comment-1852 Rohvessorin pitää ehdottomasti olla Italiasta tai Ranskasta. Hehän ovat omineet hyvän ruoan tekemisen, kenties tämä yksi englantilainen yököttelijäkin olisi vahva kandidaatti. Rohvessorin pitää ehdottomasti olla Italiasta tai Ranskasta. Hehän ovat omineet hyvän ruoan tekemisen, kenties tämä yksi englantilainen yököttelijäkin olisi vahva kandidaatti.

]]> Kirjoittaja: Kari http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/08/kokkitohtoria-etsimaan/comment-page-1/#comment-1855 Kari Sun, 09 Mar 2008 11:04:33 +0000 http://www.kannuvalimo.fi/2008/03/06/kokkitohtoria-etsimaan/#comment-1855 Aika hämmästyttävää, että ollaan perustamassa professuuria tietämättä edes minkä takia professuuri perustetaan tai mitä tehtäviä professorille osoitetaan. Vaikka suuri (vatsan kohdalta jopa jatkuvasti suurempi) ruoan ystävä olenkin, niin jotenkin tuntuu turhanpäiväiseltä vouhottamiselta koko hanke. Kun professuuri nyt ilmeisesti kuitenkin ollaan perustamassa niin veikkaanpa, että virkaan löytyy jostain kepulainen elintarviketieteen tohtori. Ellei suorastaan agronomi. Aika hämmästyttävää, että ollaan perustamassa professuuria tietämättä edes minkä takia professuuri perustetaan tai mitä tehtäviä professorille osoitetaan. Vaikka suuri (vatsan kohdalta jopa jatkuvasti suurempi) ruoan ystävä olenkin, niin jotenkin tuntuu turhanpäiväiseltä vouhottamiselta koko hanke. Kun professuuri nyt ilmeisesti kuitenkin ollaan perustamassa niin veikkaanpa, että virkaan löytyy jostain kepulainen elintarviketieteen tohtori. Ellei suorastaan agronomi.

]]>