Hullu Kokki Suomeenkin seikkailemaan
Jyrki Sukula, tv:stäkin tuttu supliikki keittiömestari ja HK-ruokatalon luova johtaja, julkaisi eilen peräti mainion uuden kirjan. Tammen kustantama ”Hullu Kokki Piemontessa” kertoo Jyrkin ja vaimonsa Riikan seikkailuista Piemonten maakunnassa, josta pariskunta osti muutama vuosi sitten viinitilan.
Tilalla tuotetaan Hullun Kokin viiniä. Ja sillä nimellä, Cuoco Pazzo, myös tila tunnetaan. En yhtään ihmettele, että kirjassa kerrotaan Jyrkin perheineen hankkineen jo suorastaan legendaarista mainetta, sillä nimensä väärtihän tarinan kokki on, mitä positiivisimmassa mielessä.
Samalla nimellä alkaa myös televisio-ohjelma MTV-3:lla torstaina. Kirjan kun on lukenut, tuntuu vääryydeltä, että kirjan takakannessa sanotaan sen perustuvan tv-ohjelmaan. Kirjan ystävänä se aina näyttää pahalta…
Kirja, ja varmaan telkkariohjelmakin, rakentavat kuvaa italialaisesta ruokakulttuurista. Kun eilen illalla luin Hullun Kokin Piemontessa, syntyi ajatus. Mietin nimittäin samalla tämän aamun ruokakulttuuripalaveria. Työryhmää, jossa yritetään ponnella määritellä suomalaista ruokakulttuuria.
Jylppy kuvaa kirjassaan italialaista ruokakulttuuria ”tosta vaan”. Siinä paikkansa hakevat syöminen, juominen, reseptiikka, kanssakäyminen, jopa miehen ja naisen väliset suhteet jne.
Mistä löytyisi joku Hullu Kokki muualta, joka tulisi ja kuvaisi suomalaisen ruokakulttuurin vastaavalla tavalla? Helposti, ymmärrettävästi ja hauskasti. Uskon nimittäin, että ruokakulttuuristamme olisi siihen. Meillä itsellämme kun on selvästi ongelmia nähdä mitään hyvää ympärillämme Suomessa.
Vai kuinka?
marraskuu 26th, 2008 at 21:58
Kirja, josta tuli hyvä mieli kuvista ja hauskasta tekstistä. Suosittelen kaamokseen !
Visan kanssa täysin samaa mieltä ruokiemme hyvyydestä, herkkuja on, tuoretta ja halpaa.Tarkoitan nytkin saatavilla juureksia, silakkaa.. Idea ulkolaiseen kokkiin tekemään herkuistamme tähtiä, hyvä ajatus, josko silloin alettais ymmärtää.
Yhtä hullua moottoriturpaa, kuin Jylppy, ei kyllä tältä planeetalta löydy. Tämä myös mitä positivisemmassa mielessä.
marraskuu 27th, 2008 at 10:47
Suosittelen Anthony Bourdainin värväämistä Suomen kiertueelle. Miehen ruokamatkailuohjelmat ovat alallaan television parasta antia.
marraskuu 27th, 2008 at 11:16
Nyt meni Kari metsään. TVtoteutukset liki pitäen yhtä huonoja kuin kirjatkin !
marraskuu 27th, 2008 at 15:14
Äläs nyt, uus’maalainen!
Sieluni silmillä näen Bourdainin kokkaamassa leipäressua Pyhäjärven (järven valinta oman maun mukaan, tuon nimisiä järviä lienee Suomessa kymmeniä) rantalepikossa taskulämmintä kossua naukkaillen.
marraskuu 28th, 2008 at 12:20
Hullun kokin on syytä jatkossa parantaa editointia. Kaikkihan tietää, mitä kiireestä seuraa.
marraskuu 28th, 2008 at 15:05
Kerrankin olin niin aikaisin telkkarin äärellä, että näin tv-sarjan avausjakson. Kauniit maisemat ja asialliset keittiökuvat pilaantuivat, kun leikkaajalla ei ollut lääkityskohdallaan. Rokkivideon tapaiset migreeniä aiheuttavat salamaskarvit ja tarpeeton mustavalkokuvan väläyttely yms. kikkailu ei ollut oikein perusteltua ja teki katsomiskokemuksen levottomaksi. Mutta ruoka näytti hyvältä, tietysti. Antakaapas, veljet, vinkkiä vitello tonnato -vasikan toimittajasta…
marraskuu 28th, 2008 at 17:09
Turussa vasikkaa kannattaa metsästää Stokcmannilta ja kauppahallista Jokiselta. Myös kauppahallissa Heikki Lehto välillä taikoo, kun hyvissä ajoin tilaa ! Tee sitten vähän löysempää kastikkeesta, maku asia, minusta visuaalisesti mukavampaa.
marraskuu 30th, 2008 at 0:08
Heikkiä,
Turun Stockalle tulee joka torstai talvisaikaan suomalaista ruohovasikkaa. Vitello tonnaton teko onnistuu parhaiten sisäpaistista.
Hyvä vaihtoehto koko hommalle on kalkkuna. Juuri nyt myydään verkossa hyviä kalkkunanpaisteja, jotka tonnikala-anjoviskastikkeessa nautittuna ovat vertaansa vailla!