Suomen parhaat ravintolat 2009
Kannuvalimo on kunnostautunut aikaisempina vuosina kertomalla ensimmäisenä tai ensimmäisinä parhaimpia ravintoloita kun niitä on julkistettu. Ruokakulttuuri on alkanut kuitenkin kiinnostaa perinteistä mediaa viime vuosia enemmän, sillä mm. useimmat päälehdet julkaisivat Michelin-valinnat sivuillaan heti 2009 oppaan tultua julki. Eli asemaan ei edes pyritty.
Michelin-valinnat olivat entisenlaiset, mitä nyt hyvää hinta/laatusuhdetta kuvaava Bibendum-ukko lähti Ololta tuli uutena Meccalle ja Solnalle. Olon menetys oli harmillinen varsinkin kun itse veikkasin sille ansaitsemaansa tähteä.
Tähdet ovat tiukemmassa täällä Pohjolassa kuin vaikkapa Lontoossa tai Ranskassa. Niinpä mielestäni kaikilla suomalaisilla ja osin pohjoismaisilla tähtiravintoloilla pitäisi olla yksi tähti enemmän. Riittäisi silloin yksiä tähtiä maakuntaankin. Niitähän ei nyt ole, kun Ruotsissa Göreborgissa niitä on peräti viisi.
Paljon kiinnostavampi juttu onkin Viisi Tähteä –lehden 50 parasta ravintolaa –äänestys, jossa alan ammattilaiset (minäkin) äänestävät vuoden parhaat ravintolat kautta Suomen. Tänä vuonna äänestäjiä oli 220 ja tulokset hurjan mielenkiintoiset.
Yleisestä paikallaan pysymisestä ei ollut tietoakaan, ellei sellaiseksi lasketa kärkipaikalle betonoitunutta Chez Dominiquea. Mutta jos on hyvä, on hyvä.
Listalle palasi tai tuli uutena peräti kaksikymmentä ravintolaa. Kuvia kisassa ei kumarreta, sillä taas moni nimekäs ravintola lähti tuulettamaan liikeideaansa listan ulkopuolelle.
Hieno juttu on, että peräti 22 ravintolaa sijaitsee muualla kuin Helsingissä. Vain yhdellä listatulla on osuuskauppatausta.
Lähiruoan arvostus nousee, se on aistittavissa. Ja ruokakulttuuri yleensäkin.
Erityishuomio omallekin suosikilleni Mamille: Kaksi vuotta vanha ravintola, viimeksi sijalla 35, nyt kahdeksas! Kymppi kärjessä siis yhdeksän Helsingistä ja Mami Turusta. Onnea Mami – ja pojat!
Tulokset:
1 Chez Dominique, Helsinki
2 Demo, Helsinki
3 Savoy, Helsinki
4 Postres, Helsinki
5 Olo, Helsinki
6 Carma, Helsinki
7 Ateljé Finne, Helsinki
8 Mami, Turku
9 G.W. Sundmans, Helsinki
10 Kosmos, Helsinki
11 Herman, Turku
12 Näsinneula, Tampere
13 Matala, Oulu
14 Nokka, Helsinki
15 Sky Ounasvaara, Rovaniemi
16 Grotesk, Helsinki
17 Juuri, Helsinki
18 Elviira, Helsinki
19 Pöllöwaari, Jyväskylä
20 Hella ja Huone, Tampere
21 Sasso, Helsinki
22 Ravintola C, Tampere
23 Kuurna, Helsinki
24 Kabuki, Helsinki
25 Teatterin Grilli, Helsinki
26 Bucco, Pori
27 Sea Horse, Helsinki
28 Panimoravintola Plevna, Tampere
29 Mecca, Helsinki
30 Salud, Tampere
31 Rocca, Turku
32 Lasipalatsi, Helsinki
33 Strindberg, Helsinki
34 Raku Ya, Helsinki
35 Panimoravintola Koulu, Turku
36 Gastone, Helsinki
37 Musta Lammas, Kuopio
38 Ravintola Os, Kuopio
39 Masuuni, Tampere
40 Loft, Helsinki
41 Graniittilinna, Helsinki
42 Vesilinna, Jyväskylä
43 Bellevue, Helsinki
44 Wanha Laamanni, Porvoo
45 Uleåborg 1881, Oulu
46 Kultainen Poro, Levi
47 Sergios, Turku
48 Mange Sud, Helsinki
49 Aino, Helsinki
50 La Cocina, Helsinki
maaliskuu 18th, 2009 at 1:12
Ja Mikkelissä ei käyty ollenkaan !
maaliskuu 18th, 2009 at 9:31
Nämä oli suomalaisia ravintoloita.
maaliskuu 18th, 2009 at 11:34
No mitä ne turkulaiset einehtimöt siellä tekee ?
maaliskuu 18th, 2009 at 15:09
uus´maalainen, voitko tarkentaa kommenttiasi ?
maaliskuu 18th, 2009 at 21:42
Hieno saavutus myöskin turkulaiselta Sergiosilta päästä tälle listalle mukaan…
maaliskuu 18th, 2009 at 23:07
Olen samaa mieltä nimimerkin veryn kanssa. Sergio myös loisto ravintola ! Ollaan ylpeitä heistä ja heidän työstään.
uus´maalainen, herätys. Vastaa aiemmin pyytämääni kysymykseen !
maaliskuu 19th, 2009 at 8:39
Jos ei käyty Mikkelissä, niin eipä käyty Joensuussakaan. Sieltä löytyy kertakaikkiaan mainio Ravintola Kielo, joka pärjää kyllä vertailussa esimerkiksi Hermannin kanssa, joka oli turkulaisravintoloiden kakkonen ja koko maan 11.
Kielo on kuitenkin vielä melko uusi, vasta vuoden päivät toiminut ravintola eli kenties jo ensi vuonna näemme senkin listalla.
http://www.ravintolakielo.fi
maaliskuu 19th, 2009 at 10:38
No vastaanhan minä
1. kommentti
Jonkun kerran Mikkelin reissun yhteydessä on käyty rav.Holvissa ja aina lähdetty pois tyytyväisinä.
3. kommentti
Enempi mukana pientä humooria a la Puutorin vessa. Kun olen ymmärtänyt ettei tässä lokissa pidä aina niin vakavana pönöttää.
Ravintoloiden rankkeeraus on aina tosi henkimaailman hommaa ja tuloksiin eivät kaikki ole koskaan tyytyväisiä, josko syytäkään. Asiakkailleen haastellutta Reino Oinosta jälleen lainaten “ottakaa paljon perunaa, menee vähemmän kastiketta.”
Aurinkoista kevättä molemmille puolille jokk…
maaliskuu 19th, 2009 at 15:43
Hyvä, hyvä ! Ei missään nimessä pönötystä, huumoria tietenkin. Odotin, että sinulla olisi ollut jotain järisyttävää Turusta.
Muuten, Puutorin vessa on vakava asia ! Siellä hieno fiilis ja lyhyt matka konserttisaliin, väliajallakin.
huhtikuu 21st, 2009 at 20:04
Uskon, että Kielo on tuolla listalla ensi vuonna. Haviksen tippuminen hiukan häiritsee.