Maailman parhaat ravintolat 2009
Eilen illalla julkistettiin taas Restaurant Magazinen ravintolaäänestyksen tulokset. Hans Välimäki, kisan palkittu, ennusteli etukäteen Kauppalehdessä tuloksia. El Bulli voittaa, Fat Duck toinen, Mugaritz kolmas ja Pariisin Pierre Gagnaire neljäs. Ei mennyt oikein muuta kuin kahden ensimmäisen osalta.
Alkaa erehdyttävästi näyttää siltä, että mainitut kaksi nauttivat erityistä suojelusta äänestäjien keskuudessa samaan tapaan kuin vaikka Paul Bocuse saa vuodesta toiseen täydet punaiset haarukat ja kolme tähteä Micheliniltä.
Tämän vuoden yllättäjä on oma lempparini Noma, kööpenhaminalaisravintola, joka nousi nyt maailman kolmoseksi. Eikä Chez Dominquen 21. sijaa voi muuta kuin riemulla todeta ja onnitella! Pohjoismaiden neljän ravintolan sijoittumista voi pitää hyvänä suorituksena.
Lista elää, uusia tulee, vanhoja tippuu ja jotkut palaavatkin.
1 El Bulli, Espanja (1)
2 The Fat Duck, UK (2)
3 Noma, Tanska (10)
4 Mugaritz, Espanja (4)
5 El Celler de Can Roca, Espanja (26)
6 Per Se, US (6)
7 Bras, Ranska (7)
8 Arzak, Espanja (8)
9 Pierre Gagnaire, Ranska (3)
10 Alinea, US (21)
11 L’Astrance, Ranska (11)
12 The French Laundry, US (5)
13 Osteria Francescana, Italia (uusi)
14 St. John, UK (16)
15 Le Bernardin, US (20)
16 Restaurant de l’Hotel de Ville, Sveitsi (27)
17 Tetsuya’s, Australia (9)
18 L’Atelier de Joel Robuchon, Ranska (14)
19 Jean Georges, US (17)
20 Les Creations de Narisawa, Japani (uusi)
21 Chez Dominique, Suomi (39)
22 Ristorante Cracco, Italia (43)
…
32 Oaxen Skargårdskrog, Ruotsi (48)
…
50 Mathias Dahlgren, Ruotsi (uusi)
huhtikuu 21st, 2009 at 20:07
En ole Chez Dominiquessa käynyt syömässä, mutta jotenkin en jaksa uskoa, että ravintola olisi yhtä mielenkiintoinen kuin Mathias Dahlgren.
huhtikuu 22nd, 2009 at 16:13
päällikkö simeoni
Mielipiteesi on säälittävän ja naurettavan välimailta. En ole käynyt kummassakaan paikassa mutta en ryhdy myöskään arvioimaan. Smedsin Tuntemattoman sotilaan näin Kansallisteatterissa joulukuussa 2007 ja TV-version tänä vuonna. Erilaisia toteutuksia, molemmat helvetin hyviä.
huhtikuu 22nd, 2009 at 22:48
Onnittelut Chez Dominiquelle ja Hansille !
Onnittelut myös uus´maalaiselle, terävä näpäytys ja juuri niin !