Kesäroiskeita
Juoksuttaminen aiotaan lopettaa armeijassa. Asian uutisoi kaikki media tänä aamuna, mutta ainoastaan Uusi Suomi keksi kysyä mitä mieltä Timo T.A. Mikkonen asiasta on. Ilmeisesti Mikko Alataloa ei ollut tavoitettu?
* * *
Vaalirahasotkun seuranta alkaa kiusallisesti muistuttaa takavuosien Ruokolahden leijona –juttua. Kierrokset koko hommassa vaan lisääntyvät ja eri mediat ovat valinneet omia tutkintalinjojaan asiaan. Aamulehti käytti tänään ensimmäistä kertaa uutisoinnissaan sanaa, joka on ollut mediaa seuraaville alusta asti selvää: ”Kauppinen valehteli Kevan hallitukselle”.
Miksi muut eivät sitten ole valehdella-sanaa käyttäneet, johtunee siitä, että on niin monia samaa tarkoittavia ilmauksia kuten: muistamattomuus ja ”puhun niin totta kuin osaan”.
* * *
Trendikäs ja aina kiinnostava Monocle listasi maailman haluttavimmat kaupungit. Ykköstilan vei Zürich ja Helsinki oli upeasti viides. Kööpenhamina nappasi kakkossijan ja Tukholma jätettiin maaottelussa taaksemme kuudenneksi.
* * *
Hieno juttu sateisessa Suomessa on kantarellien putkahtelu pintaan metsässä. Ja kauppoihinkin on ilmestynyt virolaisia kantarelleja, jotka ovat erinomaisen hyviä, jopa tutkitusti suomalaisia puhtaampia.
Viikonlopuksi kantarellirisottoa, ohje seuraavalla sivulla
Kantarelli-sampanjarisotto
400 g risottoriisiä (carnaroli tai arborio)
2 rkl voita
1,5 l sienilientä
1,2 dl samppanjaa tai kuivaa kuohuviiniä
50 g voita
0,5 dl kermaa
valkopippuria myllystä
Maldon -suolaa
0,5 l kantarelleja
Sulata voi kasarissa. Lisää riisi ja kuullota se kirkkaaksi. Ruskista kevyesti pannulla pienet kantarellit. Laita sivuun. Lisää kuumaa sienilientä niin että riisi peittyy. Anna poreilla miedolla lämmöllä ja lisää lientä aina tarpeen mukaan. Älä lisää lientä liikaa, vain niin, että riisi on koko ajan “sopivan valuvaa”. Maistele välillä. Lisää ruskisistetut sienet. Kun riisi on kypsymäisillään, lisää samppanja ja anna poreilla vielä hetki. Viimeistele tilkalla kermaa ja voilla. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
Sieniliemi
0,5 l kantarelleja tai paketti tuoreita herkkusieniä
2 sipulia
2-3 rkl voita
2 l vettä
timjamia
Silppua sienet pieniksi. Paista kevyesti rypsiöljyssä, lisää sipulit ja anna kuullottua. Lisää vesi ja mausteet. Anna kiehua tunnin verran. Sitä on jäljellä silloin n. 1,5 litraa. Siivilöi liemi ja pidä kuumana.
heinäkuu 10th, 2009 at 17:39
Todellisuudessa Simo Frangenia ei tavoitettu antamaan lausuntoa armeija-asiasta. Hiittisissä oli jo desilitra knattarelleja. Nehän ovat melkein virolaisia, Saarenmaa on vain yhden aukon takana.
heinäkuu 11th, 2009 at 13:19
Juoksin armeijassa ihan vapaaehtoisesti, kun pj:nä ei ollut juuri muuta tekemistä iltaisin (nukkuu paremmin). Keltavahveroiden tilanne täytyy tarkistaa vielä, ehkä tänään näillä leveysasteilla, muttei torilla tai Hangossa, jossa niitä löytyy kai.
heinäkuu 13th, 2009 at 16:10
Yes!
Kanttarellit ovat putkahtaneet Mäntyharjun pihamaallekin. Joutuvat tänään soossiksi.
Hyvää sadepäivää kannulaisille!
heinäkuu 13th, 2009 at 23:27
Jep, täällä Tallinnassa mm. huippuviehättävällä, juuri remontoidulla Nõmmen torilla tiskit notkuvat kanttarelleja, hinta 200 kruunua kilo, eli noin 12 euroa.
Hienoa, että Monoclesta tuli puhe! Se on omassa tyylilajissaan aikakauslehtien aatelia. Hämmästyttävän usein siinä on Suomestakin juttua, lienee kiitos virolaislähtöisen päätoimittajan. Täytyykin taas hakea uusi numero,
heinäkuu 16th, 2009 at 15:42
S:n linkistä löytyy mainio Tallinna/Viro-aiheinen blogi. Käykääpä tsekkaamassa muutkin!